香菇炖乌鸡

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用料  

主料:香菇,乌鸡
辅料:葱,姜,八角,红枣,水
调味料:盐,冰糖,生抽,老抽

香菇炖乌鸡的做法  

  1. 准备一只乌鸡...

    香菇炖乌鸡的做法 步骤1
  2. 切成块,这活还是男的来干比较好,切成块以后用水焯一下去掉血水和多余的油脂~

    香菇炖乌鸡的做法 步骤2
  3. 蘑菇泡发洗净,大的撕成两半,挤干水。

    香菇炖乌鸡的做法 步骤3
  4. 葱切段,姜切片。

    香菇炖乌鸡的做法 步骤4
  5. 准备一锅水,加入葱姜。

    香菇炖乌鸡的做法 步骤5
  6. 放进焯好的鸡块和蘑菇,大火煮开。

    香菇炖乌鸡的做法 步骤6
  7. 准备两个八角,一点红枣,放进锅里,再加入适量生抽和老抽,适量冰糖。

    香菇炖乌鸡的做法 步骤7
  8. 小火炖一个小时加入适量盐,再小火炖十分钟然后大火收汁即可。

    香菇炖乌鸡的做法 步骤8

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