小乌龟麻薯包

2 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 1只
120g
黄油 50g
麻薯粉 200g
黄油(制作酥皮用的) 10g
低筋面粉(制作酥皮用的) 13g
糖粉(制作酥皮用的) 10g
抹茶粉(制作酥皮用的) 5g

小乌龟麻薯包的做法  

  1. (酥皮部分)黄油软化后加入低筋面粉、糖粉、抹茶粉搅拌均匀后用擀面杖压成片状,用保鲜膜封好送入冰箱冷冻室冰冻半个小时。

  2. (制作麻薯包部分)把黄油隔水溶化,然后一次性把鸡蛋、水、麻薯粉加入黄油中拌匀。

  3. 把拌匀的面糊装进裱花袋,挤在烤盘上(烤盘上记得垫上油纸哦),再把冷冻室里的酥皮拿出来,用圆形的模具压出一个个圆形的酥皮(用作小乌龟背上的壳),放在挤好的面糊上!

  4. 如果做小乌龟的话,记得留一点面糊挤小乌龟的头、腿、尾巴哦!

    小乌龟麻薯包的做法 步骤4
  5. 烤箱预热180度,烤30~35分钟!

    小乌龟麻薯包的做法 步骤5
  6. 出炉放凉再画用巧克力笑画上眼睛、嘴巴。小乌龟QQ包完成了。

    小乌龟麻薯包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-04 11:15:39
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