四川红油凉拌鸡

Name: 四川红油凉拌鸡
Ingredients: 半只土鸡; 100g红油辣椒; 20g葱白; 4瓣大蒜; 1块老姜; 10g花椒粉; 10g白糖; 3个小尖椒; 10g香醋

7.5 综合评分

172 人做过这道菜

四川人人人都爱吃的凉拌鸡。经典四川凉菜。又麻又辣，完全停不下来

用料

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该菜谱发布于 2015-06-02 19:17:17

11024 收藏

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亚亚-101 2020-03-10
10 赞

我觉得煮鸡肉的时候可以加点盐，还有，煮鸡肉的水可以熬制浓稠，加在凉拌鸡里面一起凉拌，加姜蒜有点看不懂，四川人很少加姜蒜凉拌鸡
烧五花香到饱 2019-08-17
6 赞

四川成都人表示凉拌鸡放姜蒜看不懂……
不会飞的爬拉猴_vk67 2017-10-08
4 赞

少许酱油，是生抽吗？还是老抽？

作者回复 2017-10-09

生抽
纤云弄巧L 2017-12-25
3 赞

姜蒜什么时候放？
就是这么拽啊_gr8d 2020-05-24
1 赞

这个红油怎么做的啊！急急急
程忠明 2020-02-04
0 赞

不能放姜
TZ-520 2019-01-03
0 赞

五香粉是什么
TZ-520 2019-01-03
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五香粉是什么