鱼香毛豆角

Name: 鱼香毛豆角
Ingredients: 300克带壳毛豆; 3个朝天椒; 一小块生姜; 2小瓣大蒜籽; 一小勺料酒; 两小勺生抽; 少许盐; 少许鸡精

6.2 综合评分

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江西贵溪乡村土菜，鲜香有味！既下饭又是下酒好菜！用料简单，制作方便，赶紧试一试家乡的味道吧！

用料

毛豆买来洗净，两头角用剪刀剪掉
大蒜生姜用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，热锅冷油，放入生姜大蒜爆炒，随后把毛豆和碎朝天椒放入煸炒，加少许料酒继续翻炒，再加少量水炒到差不多熟（新鲜毛豆比较容易熟），放生抽、盐、鸡精翻炒入味，出锅！

鱼香

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该菜谱发布于 2015-05-31 13:43:13

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