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冬瓜蛏子汤

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用料  

蛏子 半斤
冬瓜 一斤
料酒 一小勺
葱 适量
盐 适量
胡椒 适量
大蒜 两瓣
生姜 三片

冬瓜蛏子汤的做法  

  1. 蛏子洗净，冬瓜切片

  2. 锅里放油，油热后加入葱末，大蒜，生姜爆香。爆香以后加入蛏子翻炒，加料酒。蛏子张嘴之后放入冬瓜片炒，翻炒片刻加水没过蛏子冬瓜。

  3. 汤翻滚以后改中火煮15分钟，加入少许胡椒和盐，鸡精就不用了，蛏子本身就很鲜美，最后撒入葱花起锅，味道非常之鲜美！

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

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该菜谱发布于 2015-05-29 13:43:55
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