肉末豇豆拌面

2 人做过这道菜
用郫县豆瓣炒的肉末豇豆,菜谱的量足够吃两顿

用料  

瘦猪肉馅 150克
豇豆 一把(自己掌握)
郫县豆瓣 一大勺
意面 一人份

肉末豇豆拌面的做法  

  1. 豇豆洗净切成豇豆碎,焯熟沥干备用。

  2. 锅烧热,加适量油,油热后加入一大勺豆瓣炒出红油(正常程序是这样,我自己要控制脂肪摄入就没加太多油,买的也是普通豆瓣而不是红油豆瓣)。

  3. 加入猪肉馅炒散,中火煸干。

  4. 加入焯熟的豇豆碎翻炒几分钟,将水分逼干即可。

  5. 意面按照包装时间煮熟沥干,与适量肉末豇豆碎炒匀即可。

小贴士

如果有两个锅的话煮面和炒肉末豇豆同时进行比较省时间。
我还加了做冰激凌剩下的蛋白,煎熟捣碎加入即可。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

肉末豇豆拌面相关分类

该菜谱发布于 2015-05-29 13:32:32
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肉末豇豆拌面的答疑

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