肉酱杂菇面（杂酱面）
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人做过这道菜
吖雀
其实就是按照个人口味改变的杂酱面的！≥﹏≤
用料
肉酱杂菇面（杂酱面）的做法
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1、热锅，下油，下洋葱（切丁）爆香
2、猪肉糜入锅（利用油，快速搅开，成猪肉粒），放盐，中火把猪肉和洋葱煎炸至金黄，
3、放入花椒和八角（油爆1分钟）
4、放入香菇+鸡腿菇+木耳（全部切丁），炒个5分钟
5、倒入耗油+糖+料酒（去猪肉腥味）
6、开锅煮个15分钟（煮到汁水粘稠）
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7、最后试下味，看要加糖还是盐，加了调料就再翻炒个1分钟就OK关火。
8、放凉，入罐密封放冰箱。要吃的时候随时勺点出来拌面，方便快捷！\^O^/
小贴士
1、糖的用量很重要，看个人喜好偏甜还是咸，多少要放一点，提鲜，因为我个人不提倡吃味精。
2、用来装酱的罐子一定要无水无油消毒过的，这样酱料才能保持久。
3、平时每次用来勺酱料的工具必须是干净无水的，否则很容易污染酱料，1、2天就臭了！
（做到注意防范细菌污染，这个酱料放半个月是绝对没问题滴！）(☆_☆)懒人必备哦！
2、用来装酱的罐子一定要无水无油消毒过的，这样酱料才能保持久。
3、平时每次用来勺酱料的工具必须是干净无水的，否则很容易污染酱料，1、2天就臭了！
（做到注意防范细菌污染，这个酱料放半个月是绝对没问题滴！）(☆_☆)懒人必备哦！
