豆豉蒸龙利鱼

Name: 豆豉蒸龙利鱼
Ingredients: 一条龙利鱼; 一勺豆豉; 三勺蒸鱼豉油; 一勺淀粉; 适量葱花; 三个辣椒

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度度度的私房菜

什么样的鱼最好呢，越鲜嫩越好？越肥美越好？越新鲜越好？越多营养越好？
在某小盆友的眼里，没！刺！的！最！好！
于是，那就龙利鱼。为什么？因！为！没！刺！

用料

龙利鱼	一条
豆豉	一勺
蒸鱼豉油	三勺
淀粉	一勺
葱花	适量
辣椒	三个

豆豉蒸龙利鱼的做法

龙利鱼切片，用淀粉抓一抓。
装盘，浇上蒸鱼豉油，摆上豆豉。
蒸锅上汽，大火蒸六分钟。
取出，撒上葱末和辣椒圈。
装盘。

小贴士

用淀粉抓一抓，蒸出来口感会很滑嫩

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该菜谱发布于 2015-05-28 15:59:56

291 收藏

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豆豉蒸龙利鱼的答疑

手机用户2279_mbqx 2017-03-19
0 赞

用淀粉抓是直接淀粉撒在鱼上吗？

作者回复 2017-03-20

嗯

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