软糯香辣炖猪手

0 人做过这道菜
妈妈的独家拿手菜

用料  

猪蹄 一斤到两斤
白酒 一勺
豆蔻八角桂皮香叶 少许
姜蒜 少许
豆瓣酱 一勺半(大勺)
海鲜酱 一勺
蚝油 小勺
酱油
老抽
冰糖

软糯香辣炖猪手的做法  

  1. 猪脚洗净,冷水泡三小时或者一晚上。冷水下锅,加一勺白酒。打沫。煮开三分钟后捞起。

    软糯香辣炖猪手的做法 步骤1
  2. 豆蔻三颗,八角桂皮香叶少许。
    加油,加猪蹄,炒熟。
    加入姜蒜,香料。
    加豆瓣酱一勺半,一勺海鲜酱,一小勺蚝油。

    软糯香辣炖猪手的做法 步骤2
  3. 加开水,与猪蹄平齐,煮开。
    转到炖锅,加酱油,老抽,冰糖。

    软糯香辣炖猪手的做法 步骤3
 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
8 收藏


作者潇潇凡夫的其他菜谱

软糯香辣炖猪手的答疑

关于软糯香辣炖猪手的做法还有疑问? 提一个问题