德国 烤肘子

7 人做过这道菜
又到了啤酒季!还能有什么比德国烤肘子更配搭的吗?

用料  

猪前肘
黑啤酒
洋葱
芹菜
小茴香
芹菜籽
大量的海盐
黑胡椒
糖少量

德国 烤肘子的做法  

  1. 将肘子钉一些小孔入味,将所有调料与黑啤酒融合,盐在肘子表面反复的搓。然后放入容器,重物压放入冰箱放置45小时。

    德国 烤肘子的做法 步骤1
  2. 烤制,从料汁里取出放置半小时,蒸两个半小时,再放入冰水泡十分钟。包上锡纸烤一小时,去掉锡纸再烤半小时,根据表皮颜色而定。

    德国 烤肘子的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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