爱吃de兔子
韭菜鸡蛋粉皮虾皮水饺
8.1
综合评分
31
人做过这道菜
用料
韭菜鸡蛋粉皮虾皮水饺的做法
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面粉和好，揉至三光。
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盖好，饧发20分钟。
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利用这个时间开始调馅，平底锅内放适量花生油，可以多一些，把鸡蛋炒碎。
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粉皮泡软，切碎。
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虾皮洗净控干。
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韭菜切碎。
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加入适量盐，熟花生油，香油，鸡精，生抽，搅拌均匀。
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韭菜放盐后容易出水，要尽快包。
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面揉好，取一小块，放点干面粉，搓成细长条。
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用刀切成大小一样的面剂子。
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摁平。
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擀皮。
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放入馅料。
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包好。
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依次把剩余的面，包好就可以了。
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锅内放适量水，烧开后下水饺，素馅的水饺，蘸两遍凉水就可以了。
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出锅了，摆盘。
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非常鲜美的素水饺。
