火锅干拌面
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人做过这道菜
Yvyang
一个人在国外的日子忙起来就容易过得特别糙，不吃肉不吃菜靠面包打发的日子也不知道过了多久了，特别怀念中国味儿的时候这个简直就是救命啊。肉菜主食一碗具备，重点是没有做中餐那么兴师动众的感觉，很适合思乡胃发作时救急。
用料
火锅干拌面的做法
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削土豆洗菜，土豆和蘑菇切片备用
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锅烧开水，放入面、土豆、蘑菇、虾仁。任何面都可以，我个人比较意面和乌冬，中国面细薄，配重料的时候会挂不住口味太重。
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将煮好的食材捞出放入大碗。锅内放菠菜烫熟，捞出，再放肥牛煮熟。
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所有食材码放好。将锅里的水倒掉，放入一小块火锅底料，炒至闻到香味。
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将火锅底料倒入锅中，依个人口味调入适量醋和生抽即可。
