懒人版简单美味榴莲酥

8.3 综合评分
70 人做过这道菜
清理冰箱发现蛋挞皮,但是没有蛋挞液了,突发奇想:用它来做榴莲酥,立即行动^ _ ^

用料  

蛋挞皮 9只
榴莲果肉 150g
黄油 20g
糖粉 20g(根据个人喜好增减)
蛋黄 1只

懒人版简单美味榴莲酥的做法  

  1. 将冷冻的蛋挞皮解冻。

  2. 榴莲果肉放料理机打成果泥;或者放入保鲜袋,将果肉抓成果泥。

  3. 将榴莲果肉泥放入平底不粘锅小火翻炒,水分蒸发一会儿后,放入黄油和糖粉,翻炒至变色即可,将果肉馅分成9份,整个过程大致7分钟。

  4. 每一份榴莲馅放在缓好的蛋挞皮中间,再将蛋挞皮对折,捏住边缘放入烤盘,刷上蛋黄液,可以撒点白芝麻或者黑芝麻装饰,烤箱预热180度,烤15分钟。

小贴士

榴莲果肉不用打得很细,粗糙一点更有口感呦,建议用保鲜袋抓抓即可。

参照这个菜谱,大家做出 82 作品

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该菜谱发布于 2015-05-24 22:06:45
1888 收藏


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懒人版简单美味榴莲酥的答疑

  • 手机用户1153_cr3g  2017-10-09  
    3
    七哥的蛋挞皮太油了
    作者回复 2017-10-09  
    😊
  • 7胖胖爱吃火锅_x3o6  2017-10-28  
    2
    底部放锡纸还是硅油纸呢亲
    作者回复 2017-10-28  
    油纸就行
  • 雪儿-452  2018-04-14  
    1
    为什么我做出来的皮不酥呢?
    作者回复 2018-04-14  
    刚烤出来也不酥吗?有可能是榴莲馅儿的问题
  • Violetwen  2021-03-26  
    0
    为什么刚烤好在烤箱看着还是
    鼓鼓的,好看。但是出炉后变扁了,外观不好看
    作者回复 2021-03-26  
    那应该是温度高了,或者时间不够造成的。
  • Yyyy11  2018-11-17  
    0
    榴莲炒一下不放黄油好吃么
    作者回复 2018-11-17  
    也可以,但是肯定没有放黄油好吃啊
  • 泽仔麻麻  2017-10-01  
    0
    为什么会底部暴浆
    作者回复 2017-10-01  
    可能是榴莲馅儿稀或者馅儿放多了…
  • 王小笨笨笨笨  2017-09-28  
    0
    不让黄油可以吗
    作者回复 2017-09-28  
    可以
  • 爱烧饭的小厨娘  2017-09-10  
    0
    黄油🈶️盐的还是无盐的
    作者回复 2017-09-11  
    无盐黄油
  • A-泽泽妈妈  2017-08-23  
    0
    为什么我烤完的底都粘上拿不下来
    作者回复 2017-08-23  
    是用黄油炒,小火,不停翻炒。
  • A-泽泽妈妈  2017-08-23  
    0
    可以用冻的榴莲肉吗
    作者回复 2017-08-23  
    可以,榴莲肉还是炒一下比较好,水分蒸发掉好吃一些。

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