凉拌马齿苋

10 人做过这道菜
夏天,天一热人就没食欲,就爱吃些凉拌菜,开胃、爽口又下饭!马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜,它耐旱,生命力很强,即使拔起久晒,也不会枯死。它有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子可以明目。现代研究,马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质。不过,孕妇慎吃!容易滑胎

用料  

马齿苋 350g
蒜瓣 三瓣
小米辣 少许
一小勺
鲜酱油 少许
香油 少许

凉拌马齿苋的做法  

  1. 马齿苋过开水焯熟,水里可以放点盐和食用油

  2. 大蒜切末,辣椒切碎,焯熟的马齿苋切段

  3. 将切好的食材装盘加调料拌匀即可开吃了^ _ ^

    凉拌马齿苋的做法 步骤3

小贴士

马齿苋有些酸,如果爱吃酸的朋友可以再加醋,不加的话,这样也刚刚好,一点不觉得酸

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
99 收藏


凉拌马齿苋的其他做法

作者飞鸿入雪泥的其他菜谱

凉拌马齿苋的答疑

关于凉拌马齿苋的做法还有疑问? 提一个问题