婴儿面片

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与其叫婴儿面片,个人觉得还不如叫婴儿颗粒面呢。自己做给宝宝吃的,全过程没有加一滴水。擀面太费事,宝宝喜欢吃的话建议入手一台手工面条机,会轻松许多。

用料  

南瓜 110
面粉 260

婴儿面片的做法  

  1. 南瓜洗净,去除瓜瓤。

    婴儿面片的做法 步骤1
  2. 南瓜切小块。

    婴儿面片的做法 步骤2
  3. 上锅,大火蒸30分钟。

    婴儿面片的做法 步骤3
  4. 用料理机,把南瓜打成泥。如果没有,可以用研磨碗研磨成泥状。

    婴儿面片的做法 步骤4
  5. 把面粉和南瓜泥倒进面包机,选择快速和面。没有的话用手揉成光滑的面团。

    婴儿面片的做法 步骤5
  6. 从面包机里拿出来,揉好的面团会很硬。如果你的面团不够硬,可以加面粉再揉搓几下。放到盆子里,醒20分钟。

    婴儿面片的做法 步骤6
  7. 取一块面团,揉搓几下。揉成圆形,压扁。

    婴儿面片的做法 步骤7
  8. 开始擀成大面片,能擀多薄擀多薄。如果擀的过程中面团比较黏,不好擀,可以撒一些面粉,防止粘连。

    婴儿面片的做法 步骤8
  9. 擀好之后,开始切面片。先竖切,后横切。

    婴儿面片的做法 步骤9
  10. 能切多细切多细,我们家宝宝7个月。没有长牙,长牙之后可以切大点。

    婴儿面片的做法 步骤10
  11. 切好之后,放到面板上风干一个晚上。风干是为了更好的保存面片,风干之后放到密封的容器里。随吃随拿,祝面片的时候建议多煮一会。

    婴儿面片的做法 步骤11

小贴士

放到密封的容器里,可以存放好久呢。宝宝吃的时候一定要多煮一会儿,煮好之后关火,盖上锅盖焖2分钟。一次不要吃太多,毕竟宝宝的消化功能还比较薄弱。这款面片适合6个月以后的宝宝,都是因人而异的。手工擀制,难免会有较大的面片,煮的时候给宝宝挑出来就好了。亲爱的兔妈,看明白了吗。

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该菜谱发布于 2015-05-19 23:33:29
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婴儿面片的答疑

  • 哪儿99  2016-09-30  
    0
    面粉买什么牌子的,普通的怕有添加剂什么的
    作者回复 2017-01-29  
    普通家里的面粉就好啊

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