南瓜洗净,去除瓜瓤。
南瓜切小块。
上锅,大火蒸30分钟。
用料理机,把南瓜打成泥。如果没有,可以用研磨碗研磨成泥状。
把面粉和南瓜泥倒进面包机,选择快速和面。没有的话用手揉成光滑的面团。
从面包机里拿出来,揉好的面团会很硬。如果你的面团不够硬,可以加面粉再揉搓几下。放到盆子里,醒20分钟。
取一块面团,揉搓几下。揉成圆形,压扁。
开始擀成大面片,能擀多薄擀多薄。如果擀的过程中面团比较黏,不好擀,可以撒一些面粉,防止粘连。
擀好之后,开始切面片。先竖切,后横切。
能切多细切多细,我们家宝宝7个月。没有长牙,长牙之后可以切大点。
切好之后,放到面板上风干一个晚上。风干是为了更好的保存面片,风干之后放到密封的容器里。随吃随拿,祝面片的时候建议多煮一会。