巧克力蔓越莓慕斯
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人做过这道菜
吾爱烘焙
热吗？热了就来一份冰凉爽口的慕斯吧。我也不想多说了，太热，做好了赶紧吃。
用料
巧克力蔓越莓慕斯的做法
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将牛奶隔水加热至80度，加入蔓越莓
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再加入冰水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化离火
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待煮好的蔓越莓牛奶冷却后，加入郎姆酒，柠檬汁搅拌均匀
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再加入打发好的奶油拌均匀
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将拌好的慕斯糊装入裱花袋，挤入硅胶模
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放入冰箱冷冻1~2小时
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将黑巧克力隔水融化，放凉备用
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把冻好的慕斯脱模，放在烤网上，直接将融化的巧克力浆淋到慕斯上
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在慕斯面用巧克力配件装饰即可
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成品图
