清淡不腻又好吃的冬瓜薏米排骨汤

2 人做过这道菜
非常适合夏日的一款清爽的汤,保留了食材的原味,清淡又有营养

用料  

清淡不腻又好吃的冬瓜薏米排骨汤的做法  

  1. 首先接一锅水,放入新鲜的排骨,放点姜和料酒,开中火,慢慢的会漂浮一层沫,把沫撇去,直到水变得清亮

    清淡不腻又好吃的冬瓜薏米排骨汤的做法 步骤1
  2. 在这期间切葱姜蒜放入高压锅,葱姜蒜要多放些,就靠这些调料出味的

    清淡不腻又好吃的冬瓜薏米排骨汤的做法 步骤2
  3. 将焯好的排骨放入高压锅,并放入薏米

    清淡不腻又好吃的冬瓜薏米排骨汤的做法 步骤3
  4. 倒入开水,一定是开水哦~喜欢喝汤的可多倒点水

    清淡不腻又好吃的冬瓜薏米排骨汤的做法 步骤4
  5. 选择排骨程序

    清淡不腻又好吃的冬瓜薏米排骨汤的做法 步骤5
  6. 程序结束后,将排骨移到普通的锅中,小火炖半小时,再放入冬瓜,中火煮2分钟

    清淡不腻又好吃的冬瓜薏米排骨汤的做法 步骤6
  7. 最后根据个人口味放盐即可

    清淡不腻又好吃的冬瓜薏米排骨汤的做法 步骤7

小贴士

我用高压锅完全是为了快,不喜欢高压锅的同学可以小火炖3小时(火壮的2个多小时就可以了,目的是要把排骨炖软),薏米提前一小时放,但是第二次加水要加开水

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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