芝麻海苔香酥蛋卷

7.4 综合评分
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用料  

普通面粉 55g
鸡蛋 2个
植物油 50g
35g
1.5g
海苔(我用的是做寿司的海苔粉) 适量(多放点好吃)
黑芝麻 一小把
鸡精(提味) 一小撮

芝麻海苔香酥蛋卷的做法  

  1. 鸡蛋打入盆中,加入糖搅拌均匀,倒入植物油,充分搅拌,放盐(海苔有咸味,请大家酌情放盐),放鸡精(很奇葩是不是,但是,不要怀疑!稍微用你的食指和拇指捏一撮就好了),拌匀。

  2. 面粉过筛,倒入①中,拌匀,加入海苔粉(如果没有海苔粉,就把海苔剪碎就好)、黑芝麻。

    芝麻海苔香酥蛋卷的做法 步骤2
  3. 蛋卷机放在燃气灶上加热,转小火,勺一小勺面糊慢慢的压,然后再用力压,这样做出来的蛋卷不仅好看又薄,卷起来又好看,关键又酥又脆!!!

    芝麻海苔香酥蛋卷的做法 步骤3

小贴士

注意火候,宁愿小火慢慢烤,时不时掀开看一看,只要蛋卷颜色稍微微黄就可以用一根筷子卷蛋卷了,记住!!动作要快歐,不然一会就酥脆了哈哈哈。
最好戴一副手套,我用的是那种升国旗的白手套,哈哈哈,不怕烫手咯~~~

熟能生巧,美味的海苔鸡蛋卷吃起来~~~

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