五花肉买完让商家帮忙切薄片,厚度约两三毫米,洗净放菜篮子沥干水份备用
清水冲洗生菜,可用小苏打粉浸泡几分钟,再次冲洗晾干,金针菇切掉根部三分之一,洗净
海鲜酱,超市很容易买到,五块一瓶。味道很鲜,去腥提鲜
戴上一次性食品手套,将五花肉两面抹上海鲜酱。
热锅,中火放入五花肉,煎至香味飘出,两面金黄(好吧,无法看出金黄,就是有点焦焦的颜色),不行可以吃一口嘛
装盘,为了偷懒,在盘底放了废弃的生菜叶子
锅内放入少量油,平铺金针菇,中火,至变软,加少量烧烤料,翻炒一下,出锅
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