登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 芒果樱花慕斯蛋糕

芒果樱花慕斯蛋糕

8.0 综合评分
15 人做过这道菜
收藏
泡泡oo的厨房  泡泡oo
记录用

用料  

芒果泥 300克
淡奶油 200克
牛奶 50克
吉利丁 3片
糖 40克
六寸蛋糕 2片
镜面
温水 100克
糖 10克
吉利丁 1片

芒果樱花慕斯蛋糕的做法  

  1. 吉利丁片泡冰水软化

  2. 芒果加牛奶用料理机打成泥

  3. 泡软的吉利丁挤水放入芒果泥，隔热水搅拌到吉利丁融化

  4. 淡奶油加糖打七成发

  5. 芒果泥加入打发的淡奶油，搅拌均匀，慕斯液做好了

  6. 活底模先放一片蛋糕片，倒入三分之一慕斯液，再放一片蛋糕，倒入剩下的慕斯液，放冰箱冷藏四小时

  7. 一片吉利丁冰水泡软，放入100克温水，加10克糖，搅拌融化，也可以微波炉叮半分钟。待冷却后用勺子慢慢舀在慕斯蛋糕上，用镊子放入泡开的樱花，冰箱冷藏两小时，用电吹风稍微吹下模具外表就能轻松脱模。

    芒果樱花慕斯蛋糕的做法 步骤7

小贴士

盐泽樱花提前用冷水多泡几次，花瓣展开摆放才好看，一定不能用热水，不然颜色就不鲜艳了。

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

全部16个作品

上传你做的芒果樱花慕斯蛋糕

 

芒果樱花慕斯蛋糕相关分类

蛋糕 料理机 微波炉

被大家加入到以下菜单

中华家常美食的封面
中华家常美食
 蛋糕的封面
蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2015-05-15 23:44:26
193 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者泡泡oo的其他菜谱

自制烤肠

自制烤肠

泡泡oo      97 做过
八连模具迷你吐司

八连模具迷你吐司

泡泡oo      6 做过
灌汤包肉皮冻

灌汤包肉皮冻

泡泡oo      1 做过
酱黄瓜

酱黄瓜

泡泡oo      2 做过
健康无油无糖黑麦面包

健康无油无糖黑麦面包

泡泡oo      2 做过
直接法肠仔包

直接法肠仔包

泡泡oo      3 做过
紫薯芋圆

紫薯芋圆

泡泡oo      2 做过
学厨水立方吐司

学厨水立方吐司

泡泡oo      3 做过

芒果樱花慕斯蛋糕的答疑

  • _丶C(下厨房)
    _丶C  2020-03-12  
    0 赞
    多少寸的配方
    作者回复 2020-03-14  
    六寸

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负