烤箱烤羊肉(勾氏私房菜)

8.0 综合评分
26 人做过这道菜

用料  

羊肉 500克
洋葱 50克(喜欢吃可以多放)
3克
生抽 5克
15克
淀粉 10克
料酒 5克
烧烤粉(辣椒、孜然) 适量

烤箱烤羊肉(勾氏私房菜)的做法  

  1. 洋葱切丝或块,羊肉切成均匀的拇指大小的粗粒,用除烧烤粉之外的调料拌匀。腌渍20-30分钟入味。

  2. 烤箱预热220度。烤盘铺锡纸把肉和洋葱均匀铺满,不要重叠。烤10分钟,取出翻面,再烤5分钟,取出撒烧烤粉,再烤5-10分钟。

    烤箱烤羊肉(勾氏私房菜)的做法 步骤2

小贴士

最后5分钟要盯在烤箱前,不要把肉烤糊了。

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烤箱烤羊肉(勾氏私房菜)相关分类

该菜谱发布于 2015-05-15 21:39:34
2644 收藏


烤箱烤羊肉(勾氏私房菜)的答疑

  • 吉祥312  2018-07-19  
    1
    请问,羊肉买羊里脊肉吗?
    作者回复 2018-07-19  
    羊里脊、羊腿肉都可以
  • 手机用户8389_b29r  2017-01-23  
    1
    预热多长时间
    作者回复 2017-01-23  
    预热10~15分钟,看烤箱的加热管不红就是预热好了。用烤箱专用温度计测实际温度更好。
  • 陈静_57i8  2020-02-19  
    0
    我做的烤完怎么出了好多汤汁
    作者回复 2020-02-19  
    羊肉注水了呗😀
  • 一茹既往_n5ba  2020-02-11  
    0
    放淀粉的有什么功效
    作者回复 2020-02-11  
    锁住水分,使肉嫩
  • 无聊_xyhm  2020-01-28  
    0
    没有洋葱,可以不放吗?
    作者回复 2020-01-29  
    可以
  • 下厨房用户_txerc  2018-02-16  
    0
    烤盘放在靠下的位置还是靠上位置
    作者回复 2018-02-16  
    放中间
  • 网1  2017-06-11  
    0
    上下火烤,为什么还要翻面呢?
    作者回复 2017-06-11  
    下火有烤盘挡着火不够猛啊
  • 手机用户8389_b29r  2017-01-23  
    0
    上下火烤还是上考     洋葱还用腌么
    作者回复 2017-01-23  
    上下火同时烤,洋葱和羊肉拌一起腌制。

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