M_MissLee
蒜蓉金针菇
7.9
综合评分
83
人做过这道菜
用料
蒜蓉金针菇的做法
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将金针菇切去根部，洗净，晾下水备用
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将蒜瓣切成蒜末（推荐用蒜蓉钳），热锅倒油，将蒜蓉倒入油中煸炒至淡黄色，盛出，调入：蒸鱼豉油、海天蚝油、料酒、盐、糖、鸡精、一点点点水（千万不能多），搅拌均匀，备用
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将金针菇摆盘，淋上蒜蓉酱汁，包上保鲜膜，上锅蒸10--15分钟，端出。
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金针菇上撒入葱花。
热锅，加少许油，加热至冒烟，淋在金针菇上。
大功告成✌️
小贴士
1、金针菇在蒸的过程中会出水，因此不建议在调料时加太多水，同时大家也可以，将泡软的粉丝垫在金针菇下面，可以吸走汤汁。
2第一次自己发菜谱，大家见笑了，请多多指教
2第一次自己发菜谱，大家见笑了，请多多指教
