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口水琵琶腿

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乐在其中呦的厨房  乐在其中呦
夏天必备，麻辣爽口，一次就能爱上它

用料  

小鸡腿 6只
花椒 适量
八角 适量
香叶 适量
生姜 适量
葱花 适量
香菜 适量
香油
花椒油
辣椒油
生抽
盐
大蒜

口水琵琶腿的做法  

  1. 冷水锅中放入花椒，香叶，八角，煮开调中火煮五分钟

  2. 筷子插入没有血水，煮好的鸡腿放入水中冷却，有冰水最好

  3. 锅中烧热油，葱花，姜末，蒜末放入碗内，倒入热油

  4. 取另外一个小碗加入生抽，花椒油，辣椒油，香油，盐搅拌均匀

    口水琵琶腿的做法 步骤4

  5. 鸡腿冷却后用刀斜着一剁2，装入盘中，倒上调制好的调料，撒上香菜，即成

    口水琵琶腿的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2015-05-14 20:16:48
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