烧猪脑

7.7 综合评分
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用料  

猪脑 4个
郫县豆瓣酱 1汤勺
两片切小块
葱粒 若干
芹菜粒 若干
蒜头粒 若干
味精 适量
适量

烧猪脑的做法  

  1. 锅烧热,下油,爆香蒜头芹菜葱,再加一勺郫县豆瓣酱,可以适量下些猪肉末一起爆香

  2. 加入适量清水或者高汤,倒入猪脑,煮上六七分钟,收掉剩下一点汤汁,下点味精和盐调味,关火,起锅!再撒上葱粒

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该菜谱创建于
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烧猪脑的答疑

  • 手机用户9191_yrav  2年前  
    2
    不用放黄酒吗?会不会太腥
    作者回复 2年前  
    不会

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