盐水小海螺

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海螺肉质鲜美,营养丰富,夏季来一盘盐水海螺喝点啤酒,岂不美哉!注意海螺以油螺为佳!

用料  

海螺
姜片 2片
蒜瓣 2个
葱段 2个
料酒 少许
海鲜酱油 少许
辣根 少许
少许

盐水小海螺的做法  

  1. 海螺放入加盐清水中吐泥

    盐水小海螺的做法 步骤1
  2. 吐泥后海螺洗净和葱、姜、蒜一起放入冷水锅中,水没过海螺,加2至3小勺盐,开锅后煮5分钟

    盐水小海螺的做法 步骤2
  3. 辣根加海鲜酱油调匀,做蘸料

    盐水小海螺的做法 步骤3
 

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