准备材料。洗净金针菇，剥好蒜。
将蒜剁碎，不用太碎。
洗净的金针菇撕好摆盘。
锅内放入和蒜同量的油，烧热。
油热后关火，放入剁碎的蒜末。加盐和少许糖提味。
把做好的蒜油均匀地撒到金针菇上。
上锅蒸6-8分钟。
蒸的过程中切葱花。
蒸出来的汤汁倒入碗中。
加入生抽、盐、糖和香油，调好。
将汤汁倒回金针菇中。
撒上葱花。可以吃了。
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王千斤
