椰子冻(简易版)

8.6 综合评分
19 人做过这道菜
上星期无意间买到一只椰子冻,口感超赞。所以买了材料自己动手做。口感不错哟~

用料  

椰浆 1瓶(400ml)
牛奶 1瓶(250ml)
吉利丁片 3片
适量

椰子冻(简易版)的做法  

  1. 将吉利丁片放冷水里泡软。十分钟左右。

  2. 椰浆和牛奶混合搅拌均匀。放入糖。

  3. 将2的溶液放锅里煮。小火。不断搅拌至糖充分融化。不要烧开。

  4. 泡好的吉利丁片拧干水分放入3。快速搅拌至融化。

    椰子冻(简易版)的做法 步骤4
  5. 稍凉后装罐放入冰箱冷藏至第二天

    椰子冻(简易版)的做法 步骤5

小贴士

这个配方做出来的口感很浓郁。不喜欢那么浓郁口感的亲们可以在此基础上加入一点白开水

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该菜谱发布于 2015-05-08 07:56:59
1907 收藏


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椰子冻(简易版)的答疑

  • 果朵0706280426  2017-05-24  
    1
    吉利丁片每片是5克的吗?放3片就是15克?对吧,谢谢
    作者回复 2017-06-13  
    每个牌子不一样的吧,可以看一下包装上的注释
  • 女汉堡  2018-04-20  
    0
    我按你这个方法做,不凝固是什么原因
    作者回复 2018-04-23  
    会不会是鱼胶片放少了?
  • 下厨房用户_n1ws  2017-07-26  
    0
    糖放多少了
    作者回复 2017-09-07  
    糖可以随个人口味放
  • 注定不平凡的人生  2017-07-22  
    0
    请问我按您上面的做法来做,怎么不凝固的
    作者回复 2017-09-07  
    吉利丁片少放了吗?
  • lsh_150121  2017-07-20  
    0
    3片吉利丁片是多少克??
    作者回复 2017-09-07  
    2.5g每片,三片就是7.5g
  • 手机用户4558_y9xe  2017-04-07  
    0
    请问如果用吉利丁粉放多少克呢
    作者回复 2017-04-22  
    不好意思,没有用过粉。但是可以根据上面的配比说明。只要凝结就好啦
  • ---_---_-  2017-04-12  
    0
    可以做多少杯 100ml的小杯子
    作者回复 2017-04-22  
    6杯吧
  • 手机用户0932_97gs  2017-04-21  
    0
    请问牛奶可以用纯奶吗
    作者回复 2017-04-22  
    可以的
  • fbht  2016-12-17  
    0
    吉利丁粉可以用玉米淀粉代替吗?
    作者回复 2016-12-17  
    不可以。玉米淀粉凝固不了
  • _db_的绝版  2016-11-11  
    0
    可以用椰粉么?
    作者回复 2016-12-13  
    可以,但是口感可能没那么浓郁

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