浵-Tong
不用烤箱滴蜜汁叉烧肉（叉烧包馅）
8.1
综合评分
83
人做过这道菜
简单版的蜜汁叉烧，免去了腌制的时间，直接煮，味道一样棒棒的，而且还有汁。肉肉切小粒拌饭，拌面条都是不错滴选择，用来做叉烧包更是美味…
这次我选用五花肉，因为做包子有点肥肥的才好吃，我还加了块瘦肉下去，肥瘦间那口感，太棒咯
选肉方面，喜欢瘦的，肥的随亲们喜欢……
这次我选用五花肉，因为做包子有点肥肥的才好吃，我还加了块瘦肉下去，肥瘦间那口感，太棒咯
选肉方面，喜欢瘦的，肥的随亲们喜欢……
用料
不用烤箱滴蜜汁叉烧肉（叉烧包馅）的做法
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肉清洗干净，切成手指这么长一块，晾干水分
锅里放少许油，加把冰糖，融化后把肉放下去炒匀后，加水比肉多一点，放酱油，老抽，两勺叉烧酱，翻匀，煮开后试试味道，不够在加酱油，味道要稍微咸一点点。
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中小火盖锅盖焖，偶尔打开翻拌一下
汁会越来越浓，煮到还有点汁就可以了
放凉后就可以切了，切片，切粒看你做什么吃
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可以放鸡蛋下去一起卤，做卤肉面吃，拌面的话水放多一点，汁就多点
拌面就切粒，把肉泡在汁里
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做叉烧包凉后切粒，放回汁里，进冰箱把肉冻硬，包的时候就不怕汁漏出来。
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有汁的，看到了吗。
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做菜吃的话，就切片吧，把汁用碗装着，不够味就沾着吃吧
