宝宝食谱-乡巴佬卤蛋(鹌鹑蛋)

4 人做过这道菜
宝宝不爱吃白煮蛋,弄点卤鹌鹑蛋给她,好吃营养又方便,一口一个的吃。这道美食适合1岁半以上已经长了大牙的宝宝吃。

用料  

花椒 18粒
大料 一小条
八角 2个
啤酒 500ml
鹌鹑蛋 60个
老抽 50ml

宝宝食谱-乡巴佬卤蛋(鹌鹑蛋)的做法  

  1. 把鹌鹑蛋煮熟,然后反复用凉水冲,越凉蛋壳越好剥。

  2. 剥好鹌鹑蛋,放入小汤锅中。

  3. 把花椒、大料、八角冲洗一下,丢入汤锅中。

  4. 啤酒、老抽倒入汤锅中。

  5. 大火煮沸,开盖尝尝汤汁的咸淡程度。咸了就加点糖,淡了加点盐。(因为每家口味不一样,所以自己调整)

  6. 小火再煮40分钟。快尝尝吧✌️

小贴士

适合一岁半以上,已经长了大牙的宝宝吃。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-07 20:39:23
3352 收藏


宝宝食谱-乡巴佬卤蛋(鹌鹑蛋)的答疑

  • saisai88  2018-02-25  
    2
    啤酒宝宝吃可以的?
  • 饭饭Q仔  2019-12-09  
    1
    大料是什么啊,我们这大料就是八角,可菜谱里大料和八角明显是两样东西

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