野生小昂刺鱼杀好，洗好，沥干水。
热锅，姜片擦锅，后倒入油，油热后倒入昂刺鱼。
煎一会儿，后倒入黄酒，半分钟后倒入冷水
加入老抽、生抽、豆瓣酱、糖，放入葱段，上盖。焖烧吧～
烧的入味一点，苏邦菜讲究的是浓油赤酱，味道烧进鱼里，烧好了盖上锅盖焖个2分钟，出锅开吃！
上传你做的红烧野生昂刺鱼
夏晓晨
