葱油蚕豆炒香肠

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又到了吃蚕豆的季节,但葱油蚕豆总有吃腻的时候。加点香肠让蚕豆更鲜美,也很特别。再说了葱油蚕豆一般都是甜甜的,跟广式香肠的口味很搭哦!

用料  

剥好的蚕豆 半斤
香肠 一根
大蒜 两瓣
葱花 大量
生抽蚝油盐糖 适量

葱油蚕豆炒香肠的做法  

  1. 用橄榄油爆香葱花蒜末。留部分葱花最后用。

  2. 加如蚕豆爆炒,加香肠继续炒,加蚝油生抽适量,糖两勺,盐适量。翻炒均匀。

  3. 加一点点清水,然后盖上盖子略煨一会。等入味了,就开盖收汁。

  4. 盛盘前撒入大量葱花,翻炒一两下就可以出锅咯………

    葱油蚕豆炒香肠的做法 步骤4

小贴士

我喜欢嫩蚕豆,所以只要焖一会就好了,如果蚕豆老,要多焖一会哦……
 
该菜谱发布于 2015-05-05 01:25:31
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