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丝瓜汤

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kenny大叔的厨房  kenny大叔
家常丝瓜汤，夏天没有胃口吃饭，或者酒后，是非常不错的。
小时候姥姥的做法是先放葱炝锅，然后炒丝瓜时放盐（这样丝瓜汤就是黑色的），不漂亮，但那是记忆中的味道。

用料  

丝瓜三四条切片
葱末

丝瓜汤的做法  

  1. 丝瓜一开二，斜刀切片，不要切太薄，大约半厘米。

    丝瓜汤的做法 步骤1

  2. 放油少许，热油后倒入丝瓜和盐少许炒两三分钟，看到丝瓜变软就可以放开水了，大火不盖锅盖，煮四分钟，待丝瓜完全变软，放葱末出锅。

    丝瓜汤的做法 步骤2

小贴士

我喜欢放点味精

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该菜谱发布于 2015-05-04 19:23:40
4266 收藏
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丝瓜汤的答疑

  • 继续刚(下厨房)
    继续刚  2018-06-15  
    0 赞
    请问怎么能不黑 我做出来的不仅黑的还发苦

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