茄子切片,在锅中用油略煎到边缘金黄变软,表面撒少许盐,油不用太多,微微沾匀锅底即可。
全麦土司放烤盘中,煎好的茄子片放在土司上。
撒上撕碎的奶酪片、罗勒叶子、用研磨器现磨少许黑胡椒在表面。
入预热200度的烤箱烤5分钟,出炉撒上切碎的番茄丁,即可食用。
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