自制Pizza酱

4 人做过这道菜
超市买的Pizza酱你吃过了,自制无添加的Pizza酱你试过没?哈哈,来试试吧……参考君之家庭pizza酱的配方跟做法。

用料  

番茄 600克
洋葱 100克
大蒜 4瓣
黄油 30克
牛至叶(Pizza草) 5ml(一小勺)
罗勒 2.5ml(1/2小勺)
黑椒粉 5ml(一小勺)
15ml(一大勺)
5ml(一小勺)
番茄酱 40克

自制Pizza酱的做法  

  1. 先将材料备好,番茄,洋葱切粒,大蒜剁碎。

    自制Pizza酱的做法 步骤1
  2. 开小火,在锅里倒入黄油待融化。

    自制Pizza酱的做法 步骤2
  3. 待黄油融化后倒入洋葱粒和大蒜末。

    自制Pizza酱的做法 步骤3
  4. 转大火,将洋葱和大蒜炒香,大概两分钟左右。

    自制Pizza酱的做法 步骤4
  5. 倒入番茄粒拌匀,再加入黑椒粉、牛至叶、罗勒拌匀,转小火煮15分钟左右。

    自制Pizza酱的做法 步骤5
  6. 附上一图,文中的小火

    自制Pizza酱的做法 步骤6
  7. 小火煮15分钟后加入糖、盐再煮5分钟。

    自制Pizza酱的做法 步骤7
  8. 最后加入40克的番茄酱拌匀,完成啦!

    自制Pizza酱的做法 步骤8

小贴士

1.番茄要去皮切粒,尽可能切小一点。
2.煮pizza酱时尽可能把番茄的水份煮干点。
3.加入番茄酱是让pizza酱的味道更加可口,视附个人口味可以增加或不加。
4.本方子用量可做3~4个8寸pizza。
5.用不完的pizza酱可用密封盒装起来放冰箱保存2~3天。
6.pizza酱加上点牛肉末可用作意粉酱使用哦。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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自制Pizza酱的答疑

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