孜然豇豆

2 人做过这道菜
简单的做法,不一样的味道!

用料  

豇豆
精瘦肉
孜然
老干妈辣酱

孜然豇豆的做法  

  1. 豇豆切小段,猪肉切片加适量淀粉抓匀备用,蒜拍成末备用

  2. 锅中放适量油加热至六成热时放入孜然(我的孜然是生的,所以要事先炒熟,如果你的孜然是熟的就省略此步骤)小火炒至孜然稍微变色!

  3. 待孜然炒熟后放入用淀粉抓好的肉片大火翻炒,肉片变色后加入老干妈辣酱适量,继续翻炒,加适量增鲜酱油,炒至肉片焦熟(我觉得肉片要大火炒焦才好吃)

  4. 放入豇豆翻炒!加适量盐,出锅前放入蒜末,点少许香油即可!

小贴士

豇豆必须炒熟,据说不不熟的豇豆吃了会中毒哦,另外猪肉也可以换成牛肉,味道一样杠杠滴,但我个人觉得肉片炒老一些甚至有些微微发焦才最好吃!最后炒完不要留太多的汤汁,尽量收干一些!这道菜是米妈教滴,我今天第一次炒,味道果然棒棒哒,女儿灰常爱吃!!特分享给大家!大家都来爱妈妈!!(^ω^)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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