快手菜之黄瓜炒猪肝
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人做过这道菜
heyjew
颇爱猪肝，但在外面吃又怕不干净。
天气渐热，黄瓜清火，猪肝养肝，做起来又方便，何乐而不为。
第一次传菜谱，过程中忘拍照啦。
天气渐热，黄瓜清火，猪肝养肝，做起来又方便，何乐而不为。
第一次传菜谱，过程中忘拍照啦。
用料
快手菜之黄瓜炒猪肝的做法
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猪肝洗净切片，薄一些。猪肝片用清水泡一泡，去血水后用淀粉料酒腌渍一会。
黄瓜也切片备用 -
热油，放葱头花椒炒香，放猪肝。等猪肝稍微变色，真的是稍微变色就盛出来。
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用锅里剩下的油把黄瓜熟，
我爱吃的比较软所以炒的比较久。
但如果爱吃脆嫩口感的话，
炒到断生就好。 -
最后将猪肝和黄瓜一起炒，
放盐，
如果喜欢吃辣，还可以放辣椒酱，
就可以出锅啦。
小贴士
猪肝用料酒腌渍可以去腥，最重要是不要炒老，其实猪肝很容易熟，所以不要担心没熟哦
