宝宝五彩面条

8.4 综合评分
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一成不变的粥,已经满足不了宝宝对食物的挑剔了,要变着花样给宝宝弄吃的了,换什么呢,点心,面食,……市面上越来越多的儿童面面了,品种繁多,让人眼花缭乱,我记得有报道过,市面上的儿童面其实只是换个名称而已,该添加的不该添加的或多或少都会有点,呀,不放心啊,于是,自己动手做起来,还是色彩斑斓的面面呢,宝宝可爱吃了,好了,废话不多说,面面,做起来!!

用料  

番茄 适量
南瓜 适量
胡萝卜 适量
紫薯(紫甘蓝也可) 适量
时令蔬菜(菜芯、菠菜、青瓜……) 适量
面粉 适量(我是根据汁来添加面粉)的

宝宝五彩面条的做法  

  1. 选好材料,洗干净,如果是在市场买的青菜,怕有农药,可适当泡久些时间(我的部分蔬菜都是我家公自己种的,吃得放心,赫赫…)

    宝宝五彩面条的做法 步骤1
  2. 番茄、胡萝卜、青菜(如果买的是菠菜,要烫过,为了去除菜里的草酸)、南瓜(捣成泥也可)榨汁,紫薯捣成泥。

    宝宝五彩面条的做法 步骤2
  3. 把蔬果汁分几次加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌,直至搅拌成面絮状(没有干粉)

    宝宝五彩面条的做法 步骤3
  4. 有压面机的亲,随便揉成团,醒半个小时,没有压面机的亲,那就得费点劲了,把面絮揉成“手光、盆光、面光”,再揉成光滑的面团,醒半小时(也可不醒)

    宝宝五彩面条的做法 步骤4
  5. 用压面机1档反复压面,压个十几遍,直至成均匀的面皮,再用3档5档,把面皮压成薄薄的面皮。没有压面机的亲,用擀面杖把面团擀成1mm厚的面皮

    宝宝五彩面条的做法 步骤5
  6. 用压面机压出面条,然后晾起来,没有压面机的亲,用刀切出面条

    宝宝五彩面条的做法 步骤6
  7. 晾干,切段,漂亮面条就出炉了

    宝宝五彩面条的做法 步骤7
  8. 我还做了卡通面片,宝宝可爱吃了

    宝宝五彩面条的做法 步骤8
  9. 漂亮的蝴蝶面

    宝宝五彩面条的做法 步骤9

小贴士

1、蔬果汁和面粉的比例为1:2.5~2.63,面粉越多,面团越硬,也越好造型,没有压面机的亲,自己掂量自己的手劲噢。赫赫…
2、干了之后的面条,常温保存一个月,冷冻三个月。
3、揉面的时候,如果面团太硬揉不动,可放置十几分钟再揉,会相对容易些,因为放置的过程中,水分会均匀分布到面团中。
4、有些问题参考留言,重复问题不再回答哦

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宝宝五彩面条的答疑

  • Ljh_p35w  3年前  
    60
    亲,你的压面机是什么牌子什么型号?
    作者回复 2年前  
    复兴面条机哦
  • 爱厨房小月  3年前  
    44
    为什么我晾晒的时候面条都变弯了,你们晾的都很直
    作者回复 2年前  
    晾晒的过程中都会弯的,不过比较长的话,就会比较直,不过尾端还是会有些弯的
  • 90后宝妈小穗穗  2年前  
    38
    放阳光下晒干,还是常温温度下晒干
    作者回复 2年前  
    既然说的是晒干,肯定是阳光下啦
  • 大曦的苏老板  2年前  
    6
    请问您是怎么切的这么齐的,是在干的时候切还是半干的时候切,我总是切不好。
    作者回复 2年前  
    干的时候切的,有些会断,要小心切,不要那么多一起切
  •  Yan    2年前  
    5
    亲,做好后不用放冰箱吗?一般可以保存多久啊?
    作者回复 2年前  
    如果不晒干的话,就分成一团团放在冰箱的冰冻层,一般可以放一个星期,晒干后,密封阴凉干燥处可以放一个月,冰箱冰冻层可以放半年
  • c陈陈  2年前  
    4
    胡萝卜,青菜,榨汁,要加水吗
    作者回复 2年前  
    不用
  • 五叶草_0ghz  2年前  
    4
    你好,看你评论说掰断看芯是否晒干,怎么看?
    作者回复 2年前  
    看颜色变化,没有干的芯会比较深色
  • 牛点点20  2年前  
    3
    能上个切面的教学吗
    作者回复 2年前  
    没有教程,晒干直接用刀切,会有断和碎的,避免不了的😂😂
  • 手机用户7879_h0wd  3年前  
    3
    请问你用的是什么牌子的压面机?在网上看过压面机,评论都说不怎么好用。
    作者回复 2年前  
    复兴面条机
  • 豌豆咪咪  2年前  
    3
    亲  你用的什么牌子的压面机
    作者回复 2年前  
    复兴面条机哦

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