白菜干猪骨汤

Name: 白菜干猪骨汤
Ingredients: 2-3棵白菜干; 一根棒骨; 2颗蜜枣; 2片姜; 盐

7.6 综合评分

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吴慢慢ss

最家常的炖汤之一，四季皆宜，做法和用料都很简单。

用料

白菜干	2-3棵
棒骨	一根
蜜枣	2颗
姜	2片
盐

白菜干猪骨汤的做法

白菜干提前用热水泡两小时，泡软之后剪成三公分长的小段
猪骨先飞水，去除血污和过多的肥油
同时将白菜干、蜜枣、水放入沙煲煮沸
处理好的猪骨放入加热的沙煲，大火烧十五分钟左右，转文火煲一个半到两个小时。
喝之前加盐

小贴士

1、棒骨有点油，所以飞水去掉部分油腻比较好
2、煲汤的水要一次加够，中途不要加水，拿不准的可以用小碗来量

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该菜谱发布于 2011-09-21 15:21:10

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