清新橙皮巧克力豆磅蛋糕

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参照《德国式简单烘焙》的巧克力屑蛋糕的方子。这次做的时候把原方子所有的材料都乘以0.8。另外添加了自制的糖渍橙皮,加了点柠檬汁,整体的味道比较清新。
最后还刷了朗姆酒糖水。原食谱步骤图如下,偷懒直接发图片了。

用料  

无盐黄油 125克
细砂糖 125克
鸡蛋 3个
低粉 200克
泡打粉 3克
香草精 少许
细盐 少许
牛奶 1~2大匙
巧克力屑 50克

清新橙皮巧克力豆磅蛋糕的做法  

  1. 步骤图参照书上。

    清新橙皮巧克力豆磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 180度大概烤40~50分钟。

小贴士

可以多加点巧克力豆。如加入鸡蛋的时候出现分离,可以稍微加一点低粉即可。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-28 14:52:07
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清新橙皮巧克力豆磅蛋糕的答疑

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