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杏鲍菇扒生菜

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油油_W的厨房  油油_W
做法简单，虽然是素菜，但有肉的味道，爽！喜欢把杏鲍菇切成圆圆的，有鲍鱼或者带子的感觉！

用料  

生菜 300克
杏鲍菇 1条
蒜头 1瓣
蒸鱼豉油 2勺
盐 少许
黑胡椒粉 少许
蚝油 1勺
姜 2片

杏鲍菇扒生菜的做法  

  1. 生菜洗净，姜切片，杏鲍菇切圆片

  2. 水煮沸后加一两块姜片，少许花生油，盐，下生菜灼熟，捞起生菜，沥干水，在圆碟码好。

  3. 另起油锅，下蒜头爆香，加杏鲍菇下去煎到两面金黄色，加蒸鱼豉油，蚝油，少许黑胡椒粉调味！

  4. 把杏鲍菇码放在生菜上，摆个漂亮的造型，开吃！

小贴士

用蒸鱼豉油做这个，本身口味清淡且带有一点甜味，如果用普通生抽，要下一点水和糖。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的杏鲍菇扒生菜

 
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该菜谱发布于 2015-04-27 21:36:21
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