自制水豆豉

自制水豆豉的答疑

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  壹阳光  2017-03-15  

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  请问整个过程都不能碰油是吗？
  作者回复 2017-03-15  

  是的，不能碰油。
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  下厨房用户_ke51  2017-08-12  

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  泡的时候水要不要没过豆子^_^
  作者回复 2017-08-15  

  刚好齐平到没过一点就ok，不用太多
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  诺ok  2018-03-24  

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  吃的时候感觉有一点点苦味，瓶子上面还漂浮着豆子发酵后的表面上的东西，是不是不能吃啊？
  作者回复 2018-04-06  

  有苦味不建议吃，健康安全是第一昂～
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  芭比花魁  2018-11-13  

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  11月底发酵三天长毛了，是哪里不对吗？没碰到油啊
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  颜_1  2018-09-19  

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  冷藏室是指冰箱的冷藏室吗
  作者回复 2018-09-20  

  是的
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  下厨房用户_mqfza  2018-03-29  

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  请问可以用密封的玻璃瓶吗，还是必须要泡菜坛
  作者回复 2018-04-06  

  可以的，保证容器干净无生水就行。
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  犀儿妈妈  2019-07-06  

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  夏天24个小时显然不够啊，我这都已经放了24小时了，一点拉丝的迹象都没有。闻起来有点酸酸的正常麽?
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  手机用户6040_wnqr  2018-07-23  

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  没有白酒.可以不加吗？有没有影响?
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  手机用户6040_wnqr  2018-09-06  

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  豆子没有发酵。发霉了。怎么办？还能用吗？
  作者回复 2018-09-08  

  发霉就别留啦，安全第一呀
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  手机用户8028_xdyl  2017-12-29  

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  买豆豉直接做水豆豉可以吗？没有煮豆的水，凉白开水行吗？
  作者回复 2017-12-31  

  不一样吧～😂