smile晓梅
泰式酸辣鱼
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人做过这道菜
文怡的方子，很简单，非常容易做成功，今天第一次做，老公各种好评
用料
泰式酸辣鱼的做法
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鲫鱼洗净用厨房纸吸干水分，热锅加油，待油热后放入鲫鱼煎，煎至两面金黄后捞出备用
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生姜、蒜切片，用刚才煎鱼的油，爆香锅后，下泰式酸辣酱继续翻炒，直至炒出红油和香味，然后放入鱼，加水，水量与鱼身齐平即可，撒入平菇，中火一起煮大约10分钟
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豆腐切块放入锅中，将鱼翻一面，能更好的入味，然后盖锅盖继续煮5分钟
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放入椰浆，小红椒切段撒入，调盐，然后关火焖2分钟，撒香菜，上桌开吃
小贴士
1、还可以根据自己喜好加其他蔬菜，豆腐如果用冻豆腐的话应该会更入味；
2、椰浆一定要加，很提味；
3、可以烙一些饼，吃完鱼泡饼吃，感觉更好吃；
2、椰浆一定要加，很提味；
3、可以烙一些饼，吃完鱼泡饼吃，感觉更好吃；
