鲜虾冷冻后剥壳去头
剁成虾泥
红萝卜切丁，为了增加虾饺的颜色。然后和虾，盐，油搅拌成虾馅，越粘稠越好。也可以在包的时候，加入整虾。
澄粉，生粉，比例大约10:3加入沸水搅拌。
加入少许油，揉成面团，醒5分钟
像擀饺子皮一样，擀成圆形，越薄越好
包入虾馅。待锅水滚后，上笼屉蒸5-6分钟。
原来早茶也可以在家搞定！
上传你做的水晶虾饺
来妈小厨
