带夹心的肉松饼干～
3
人做过这道菜
猫理兰
家人最爱吃的一款饼干～有肉的东西啥都好吃～
用料
| 面团部分 | |
| 黄油 | 55g |
| 糖粉 | 45g |
| 盐 | 0.5～1g |
| 鸡蛋 | 30g（可以只用蛋清，蛋黄留着刷表面） |
| 低粉 | 125g |
| 肉松 | 20g |
| 内馅 | |
| 肉松 | 20g |
| 植物油 | 10g |
| 牛奶 | 10g |
| 表面装饰 | |
| 蛋黄一个加一点牛奶搅匀 |
带夹心的肉松饼干～的做法
-
黄油糖分盐混合打发～
-
加入鸡蛋、肉松打匀～筛入低粉用刮刀压拌匀～
-
内馅部分混合均匀
-
取15g面团搓圆压扁，揪一小块内馅（湿软状），随意的包在面团里，很容易包，再搓圆，压成扁圆形，边边不要完全压扁
-
表面均匀的刷上蛋液～放入提前预热的烤箱烤制。上火170下火150烤15分钟。这里的火候一定一定要根据自己家里烤箱来定，我的烤箱实际温度比设定温度高了60度，所以（我的烤箱一共有五个隔段）我放在中间偏下一个隔段，上火170下火65烤得。这样考出来颜色刚刚好
小贴士
一份料能出18个
正好我一烤盘～还是提醒温度 一定要根据自己家烤箱的脾气来定 我第一次烤就下面很焦上面刚好 经过我几次调试才烤出来刚刚好
正好我一烤盘～还是提醒温度 一定要根据自己家烤箱的脾气来定 我第一次烤就下面很焦上面刚好 经过我几次调试才烤出来刚刚好
