超营养鲫鱼汤炖饭(8个月以上宝宝辅食)

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宝宝们是妈妈的心头肉,如何让宝宝吃得健康吃得营养呢?现在就让我们一起来分享这道超营养美味的鲫鱼汤顿饭吧!我家小胖子10个月,一次吼下去一大碗!忘了拍照,有空补上!

用料  

鲫鱼 1条(400g左右)
生姜 适量
大葱 适量
花椒粒 7~8颗
食用油 适量
适量
青菜 适量
米饭或面条 适量

超营养鲫鱼汤炖饭(8个月以上宝宝辅食)的做法  

  1. 将杀好的鲫鱼清洗干净,去掉很腥的黑色膜,剪掉容易藏污纳垢的鱼鳍和鱼尾。

  2. 洗干净的姜切片,大葱切段备用

  3. 锅里放油,放入一部分姜片、葱段和花椒粒,放入鲫鱼煎至两面微黄

  4. 用筷子和铲子将鲫鱼拎出控油,放入小奶锅(这样可以减少汤中的油量)加入剩余姜片、葱段和花椒粒,沿锅边掺入热水,大火烧开再转小火盖上盖子炖40分钟。

    超营养鲫鱼汤炖饭(8个月以上宝宝辅食)的做法 步骤4
  5. 白白的鱼汤煮好后,用面粉筛过滤鱼汤到大碗中,再在鲫鱼肚皮两侧挑出不含刺的肉(最好用洗净的手指搓一下仔细检查有无刺),洗净奶锅

    超营养鲫鱼汤炖饭(8个月以上宝宝辅食)的做法 步骤5
  6. 洗几片青菜,剁碎。奶锅中加入适量鱼汤、米饭、青菜碎、鲫鱼肉,煮个7~8分钟,盛出即可!

小贴士

1、一定要检查挑出的鱼肉是否有刺
2、也可以用婴儿面条代替米饭
3、用不完的鱼汤可以盖上保鲜膜冷藏第二天使用,建议不要存放超过两天。
4、炖饭时要放的辅料可自己发挥,都很美味!
5、要是不想给孩子吃盐可不加。
6、适合8个月以上宝宝。
 

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该菜谱发布于 2015-04-25 22:16:49
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