黑椒芦笋牛仔骨

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属于快手菜,繁忙的上班族回家也能吃到营养美味哦!

用料  

牛仔骨 两片
芦笋 三颗
黑胡椒 现磨颗粒少许
孜然粉 少许
少许(不到1g)
有机酱油 一汤匙
蚝油 少许
大蒜 一瓣
红酒 一汤匙
煎牛仔骨用油 一汤匙

黑椒芦笋牛仔骨的做法  

  1. 牛仔骨洗干净剪段,用所有的原料研制起来(上班族可以早上腌制好放冰箱冷藏,晚上回家拿出来就可以)

  2. 芦笋去皮把根部削掉,切段

  3. 热锅,放一小汤匙橄榄油,或者其它做菜的油都可以,喜欢口味浓郁的可以放5g左右的黄油,油润锅后,把切片的蒜放锅里煎香。

  4. 把牛仔骨一块块放平,中火煎,把切段的芦笋放在周边一起煎,看到肉色变浅后,把牛仔骨翻面继续煎。程度按个人喜好控制。

  5. 牛仔骨盛盘,芦笋再煎一分钟左右摆盘即可。

 
该菜谱发布于 2015-04-24 08:43:39
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