低筋面粉 或 all purpose | 1 1/2 cup |
泡打粉 baking powder | 3 1/2 tsp |
盐 | 1/4 tsp |
糖 | 2 tbsp |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 1 1/4 cup |
无盐黄油 | 3 tbsp |
枫糖浆 | |
糖粉 |
1.在一个大碗里混合面粉、泡打粉、盐、糖。
把所有的粉类过筛。不准偷懒,过不过筛口感的差别会特别大。
融化黄油。
在面粉混合物中间用勺子或者爪子刨出一个洞。倒入鸡蛋,牛奶,和三大勺融化的黄油。搅拌均匀,直到没有结块。
开中火,将煎锅烧热,放一小块黄油在锅里抹开。
把面糊倒在锅里,一块大概是1/4杯的量。两面都要煎黄。
出锅后浇上枫糖浆、撒糖粉、放水果,趁热吃。