长沙老味道~糖油粑粑

16 人做过这道菜
非常简单易学的一道小吃。我做的汁收过干了,稍微湿润一点会更好吃。

用料  

长沙老味道~糖油粑粑的做法  

  1. 糯米粉加水柔和成团,稍微再多揉一会儿。

  2. 把面团搓成长条,分成小剂子,再把每个小剂子在掌心按扁。

  3. 油烧热后,关小火。将小剂子挨个放进去油炸,喜欢吃脆一点的可以炸久一点。

  4. 将蜂蜜、红糖、白糖和水混合,倒入干净的锅中烧开。

  5. 将炸好的粑粑放入锅中,用最大火将锅里的汤汁收到合适的程度。就ok了。

小贴士

1.炸粑粑的火一定是最小火,避免炸胡。
2.粑粑在汤汁中煮得时间不要过长,稍微拌一下。否则皮会变软,失去口感。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 
该菜谱创建于
622 收藏


作者尛米的其他菜谱

长沙老味道~糖油粑粑的答疑

关于长沙老味道~糖油粑粑的做法还有疑问? 提一个问题