枫糖口味多出来的调料 | |
蜂蜜 | 60g |
枫糖浆 | 40g |
橄榄油 | 60g |
清水 | 30g |
无糖无油口味只要以下调料 | |
盐 | 1/2 茶匙 |
肉桂粉 | 1/2 茶匙 |
主料坚果类 | |
早餐麦片(非即食) | 336g |
南瓜子仁 | 80g |
瓜子仁 | 46g |
亚麻籽 | 40g |
果干类 | |
葡萄干(绿) | 56g |
葡萄干(紫) | 56g |
蔓越莓干 | 56g |
香蕉片 | 120g |
玉米片 | 70g |
将所有调料拌匀,枫糖口味的在盐和肉桂粉的基础上添加蜂蜜、枫糖浆、橄榄油、清水,无糖无油口味的只要放盐和肉桂粉就好
加入麦片和坚果,和调料一起拌匀。尽量用纯的原生麦片,即食麦片的口感没有它好(特意拍了我用的麦片,新源里30块1000g)
烤箱150度预热好,烤盘铺油纸,把麦片倒进去,用刮刀或者铲子尽量把麦片整出厚度一致的状态,烘烤38分钟,每10分钟拿出来,借鉴翻炒的动作翻一翻麦片
也可以直接用不粘平底锅炒制,开最小火,燕麦倒进去,不时翻炒一下,差不多20-25分钟左右,不过翻炒的频率比较高,特别是枫糖口味,稍微放久一点底部那一块会焦掉,此时把焦黑部分扔掉不要即可
烤/炒的时候可以把香蕉片切小块,燕麦烤/炒香了,加入果干类原料,拌匀即可(图片是之前用了其他果干)
麦片放凉后密封保存,可以放1个多月都没问题哦