直直05
奶油焦糖爆米花
8.4
综合评分
50
人做过这道菜
网络上看到的一个韩国人po的视频就想试试哈
用料
奶油焦糖爆米花的做法
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倒3勺玉米油放锅里，抓4小把玉米粒放入，稍微搅拌 让每颗玉米都沾到油 铺匀。
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盖上锅盖 开大火。开始爆破的时候转小火
时不时移动锅子。（别用太重的锅 重死我了
直到没啥声音就可以了。
一边放凉待用
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不粘锅 放入 黄油 淡奶油 糖 玉米糖浆
中小火 烧，材料都融了之后我才开始稍微搅拌 -
中小火烧
因为不是单独熬糖 所以我才想着试试
每次单独熬糖我都起砂结块
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我特别怕和焦糖有关的东西！每次都出问题！
这次稍微好些
变这种颜色后 大幅翻动几下 关火
倒入爆米花 搅拌搅拌搅拌
这个时候 底下颜色启示已经挺深了
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搅拌搅拌
出锅放凉 就可以吃啦
小贴士
我做的是3小把玉米的量 妈妈觉得裹的奶油焦糖多了 提议玉米多一些
要是不喜欢糖裹的多就4小把呗 或者你手大那就3大把呗 哈哈
姐姐说像上好佳爆米花的味道
要是不喜欢糖裹的多就4小把呗 或者你手大那就3大把呗 哈哈
姐姐说像上好佳爆米花的味道
